在这篇文章中，IT Consultis将探讨如何利用微信、人工智能和小程序。具体来说，我们将讨论如何将人工智能技术融入餐饮行业。

想象一下，当你走进一家餐厅时，迎接你的不是服务员，而是一个机器人。

想象一下，当你准备掏出钱包付款时，却发现只需面对收银台的摄像头，交易就已经完成了。 

这些技术听起来可能有些不切实际，甚至遥不可及。但微信实际上已经将它们变为现实。2018年6月12日，微信的直播演讲展示了如何利用小程序中的AI和大数据技术来提升用户体验。 

以下是深圳微信智慧餐饮大会上，必胜客、周黑鸭、味多美和喜茶四个品牌的成功案例中提炼出的4个关键要点。 

微信对AI和大数据在餐饮行业中的看法

微信是中国最受欢迎的聊天应用，月活跃用户超过10亿。其中，50%的用户每天在微信上花费超过90分钟。因此，微信拥有海量的消费者数据。

微信整理这些数据的方式之一是为每个用户分配一个ID，并将与该ID相关的所有数据存储起来——从他们发送的消息到使用微信支付时的购买行为。 

那么，微信如何利用其庞大的数据库来提升用户体验，同时帮助客户提高顾客满意度并实现增长呢？ 

智慧餐饮大会为每个品牌（必胜客、周黑鸭、味多美和喜茶）设置了四个主要部分，每位管理者都分享了如何利用微信小程序的经验。 

让我们深入了解一下他们的实践。 

必胜客利用小程序打造智能餐厅的机器人服务

当天的第一个主题演讲来自必胜客。必胜客进入中国已有30多年，它不仅仅是一家平价披萨连锁店，更致力于为顾客打造独特的用餐体验。

如何利用微信、人工智能和小程序？最好的方式莫过于将三者结合，打造一家智能餐厅！而在中国，必胜客是第一个做到的。 

2016年底，智能必胜客（ph+）在上海开业。通过与腾讯合作，必胜客创建了一家概念餐厅，顾客可以通过店内LED菜单或微信小程序点餐。

随后，机器人会将餐点送到餐桌——这些机器人同时也是顾客进店时的引导员。 

微信小程序还允许顾客与必胜客餐厅的其他功能互动。

用户可以通过个性化菜单获取基于其口味的促销折扣，并在小程序内完成点餐和支付。

未来，必胜客希望开发一个更全面的小程序，让用户能够控制和个性化用餐环境。例如，顾客可以自由调整餐桌的灯光或餐厅的音量，以获得更满意的用餐体验。 

关键要点：品牌可以利用小程序为顾客打造个性化体验，并根据个人偏好提供折扣。 

周黑鸭开设“微信智慧门店”

接下来，中国卤味品牌周黑鸭发表了第二场演讲。这家公司一直将其成功归功于对创新的持续追求。

其最新创意之一是利用微信小程序打造一家智能无人门店。那么，这家智慧门店是如何运作的呢？ 

具体来说，周黑鸭利用刷脸支付、RFID系统和大数据来优化智能门店的运营。作为回报，顾客可以享受以下好处： 

• 个性化菜单和产品推荐 
• 独特的购物体验 
• 更快的结账流程 

结果，这家智慧门店在开业第一个月就取得了巨大成功！ 

通过利用微信提供的数据和微信小程序的功能，周黑鸭实现了100%的顾客满意度，排队时间减少了55%，顾客留存率提高了21%。 

关键要点：微信可以通过人工智能技术打造无人门店，充分利用微信小程序的不同功能。 

味多美利用AI体验优化店内客流

当你经营像味多美这样的烘焙店时，仅在一个城市每天就有超过10万名顾客，如何容纳如此庞大的客流成为常见的难题。

幸运的是，味多美找到了解决方案——智能自助终端。

通过安装运行微信小程序的自助结账系统，顾客可以享受更个性化的购物体验，还能获得AI产品推荐和刷脸支付等功能。 

结果，自助终端的安装将顾客的购买时间缩短了50%！ 

在高峰时段，顾客的购买流程曾经需要近半小时，主要是由于排队等待时间过长。

现在，通过味多美的小程序，顾客可以在线下单，然后在店内取货，并在任何可用的自助终端上结账，全程不超过10分钟！

此外，自助终端还预计能节省20%的人力成本。 

在自助终端取得成功后，味多美希望开设AI智慧门店2.0。

在这里，AI数据库将存储所有进店顾客的数据，从而为小程序用户提供更好的产品推荐，并根据其过往购买行为推送更个性化的促销活动。

关键要点：小程序可以利用大数据和AI为忠实会员打造更精准的营销活动。 

喜茶GO小程序背后的成功故事

上个月，喜茶提出了一个解决其品牌挑战的方案——长队问题。

过去，顾客排队2-3小时只为买一杯喜茶是很常见的。

但现在，随着“喜茶GO”小程序的推出，顾客可以跳过排队，直接通过小程序下单，然后在订单准备好时取货。

据喜茶CTO程先生介绍，这款小程序可以： 

• 通过消除长时间等待提升用户体验 
• 收集更多用户数据（用于未来优化小程序） 
• 大幅提升顾客和公司的效率 
• 提供与顾客沟通和连接的新方式 

关键要点：小程序可以通过让顾客在线下单再到店取货，减轻门店压力。 

总结——如何利用微信、人工智能和小程序

得益于微信小程序及其AI和数据分析能力，许多困扰餐饮行业的痛点如今可以得到解决。以下是具体方式：

痛点1：服务员数量不足，无法满足大量顾客需求。 

微信的解决方案：开发小程序，让顾客可以提前在线点餐，减少店内客流；同时在餐厅部署机器人，一次性满足更多需求。

痛点2：忠实顾客感觉不到特殊待遇，导致留存率下降。 

微信的解决方案：利用大数据和AI为忠实顾客打造个性化营销活动。例如，仅为长期会员或VIP提供专属促销，营造归属感、重要性和满意度。

痛点3：长队问题影响顾客用餐体验。

微信的解决方案：与客户合作，利用人工智能技术和微信小程序的不同功能打造无人门店。这不仅能增加小程序的使用率，还能提供独特而创新的用户体验。